Muchas veces cuando se habla de gastronomía ecuatoriana lo primero que se viene a la mente son platos típicos y tradicionales. Sin embargo, en el día a día se ha consolidado una oferta amplia. Tacos, dumplings, pizzas al paso...

1.- A pesar de que Lili, propietaria de Ban Bai, siempre quiso estudiar pastelería su trabajo en una sanduchería vietnamita en Canadá lo cambió todo. “Recuerdo que cuando los probé, pensé, quiero comer esto todos los días”. Desde entonces, su experiencia, conocimiento y movimiento se enfocó en hacer sánduches vietnamitas con calidad, sabor, sencillos en...